広報・ビジネス　山﨑先生が書きました。「拉麺屋がアツい！！」

アツいアツいアツい！！拉麺屋がアツい🔥🔥🔥

気温も暑いですが、新しいお店が続々とオープンして
拉麺屋がアツいです🔥🔥🔥

まず長野市に新オープンしたお店からご紹介！！

◆ 麵屋どんく／長野市　https://menya-donku.com/

以前ご紹介した、ほし乃の跡地に移転してきたお店です。
土・日のお昼、行列約２０人！！４０分待ち！！
注文したのは「のどぐろ中華そば」🤤

清澄白醤油のスープとのどぐろのエキスが口いっぱいに広がり、ひとくちひとくちが愛おしく、スープを口に運ぶのがもったいない！！水筒にこのスープを入れて、一日中飲んでいたいほど、品のあるスープでした。←さすがにヤバいか😅

上田市民で知らない人はいない、「おおぼし」が上田市内のGUの隣に移転しました。こちらでアルバイトをしている学生から「先生、ぜひ食べに来てください！」と声をかけてくれたので、仕事終わりに直行！！

お店おススメの「ばりこて白」を注文。声をかけてくれた学生がラーメンを運んできてくれました😄ありがとう！！

おおぼしの豚骨は、豚骨が苦手な私でも美味しく食べられます！！

食事をしながら、その学生の様子を眺めていたら、おおぼしの社長さんがその子に「君、声が出ててイイね！！」と褒めていました！それを見て、私まで嬉しくなってしまい、ラーメンがもっと美味しく感じました😆

さすが、ウエジョビ生！！！

◆ 金獅子／上田市　https://www.web-komachi.com/?p=122442

こちらの拉麺屋の店主は、以前の先生日記でご紹介した「麒麟児」に師事し、8番目にして最後の弟子。修行を終え、上田市上田原にオープン！！私は、堀内先生と櫻井先生が教えてくださり知りました！！

平日に行きましたが、開店前に３０名の行列😱　約１時間待ちました。

私が注文したのは、やっぱり「特製の塩そば」。
やっぱり、弟子ですよね！！！麒麟児の味が受け継がれています。

友人は数量限定の「濃厚鶏白湯拉麺」を注文しました。
一口、いや二口、三口いただきましたが、次回は鶏白湯を注文しようと決めました！！

まだまだ新しいお店です！これからの成長にも期待したいですね！
↑上から目線でごめんなさい😓

暑い夏！アツい拉麺を食べて乗り越えましょう！！

2023年8月3日

2023年8月4日