広報・ビジネス 山﨑先生が書きました。「グルメ隊長、久々ラーメン」の巻
甘利先生日記のエクレアうまそ〜〜〜〜〜🤤
ウエジョビの近くにあんなに素敵なお店があるとは！！！
絶対に行きます！！！
さて、前回のグルメ日記が学生たちや先生方からも大好評でした！！
友人からも見たよ〜なんて連絡が来ましたｗ
褒められて伸びますので今回も頑張っちゃいます！！！
今回はグルメ隊長が行く久々の「ラーメン編」です！！！！
◆ 大石家「チャーシュー麺」 ★★★★☆
ここは幼い頃に祖父母によく連れてきてもらった
思い出深いラーメン屋です。
長野県各地にあるラーメン屋さんですが、特に篠ノ井にある長野店が行列！！！
その人気の秘密がこのチャーシュー🤤
分厚くて、一見しつこそうに見えるこのチャーシューですが
口に入れた瞬間ホロッと溶けて消えてしまいます。
スープも色が濃くて一見しょっぱそうに見えますよね？？
ところがどっこい！！
意外とあっさりでチャーシューの旨味のエキスが凝縮されています。
サラリーマンはもちろん、女性にも人気です！！！
昔ながらの中華そばが食べたくなったら絶対にオススメなお店！！
◆ あごばんらーめん「少しあっさりらーめん」 ★★★★☆
こちらは上田市丸子にある魚介豚骨系ラーメン
私、実はとんこつ系のラーメンが少し苦手なんです。
昔は大丈夫だったのですが、年を重ねるごとに「ウッ」となってきてしまいました。
でも、最近はあっさり目のあまりしつこくないとんこつも多く助かっています。
こちらの「あごばん」もいけちゃうスープです。
櫻井先生が紹介してくださいました
スープの魚介と豚骨の割合を選べるところが素晴らしい！！
とんこつならではの極細麺がスープに絡まって喉越しがあり美味です
◆ ハルピンラーメン「ハルピンラーメン」 ★★★★★
南信方面の高校生たちにガイダンスをしによくお邪魔するのですが、
「おすすめなラーメン屋さんは？」と聞くと
口をそろえて「ハルピン！！」って言ってくれます。
そういえば、堀内先生や矢野先生も「ハルピンラーメン美味いよ！！」って
おっしゃっていた気がしたので、休日に行ってしまいました！
そしたら、大行列！！！
１時間３０分ほど待ったかな？
いざ、実食！！！！
醤油でもとんこつでも味噌でも塩でもない、
「ハルピンラーメン」という新ジャンルの味です。
にんにくが効いているんですが、食べ終わった後に
周りに迷惑をかけないくらい、にんにくの臭いが残りません。
周りを見渡すと、ライスをセットで頼んでいる人が多かったです。
ライスが欲しくなるスープで絶品でした！！！
◆ 麺道千鶏「特製中華そば」 ★★★★★
2022年のGoogleクチコミの「ユーザー評価」と「クチコミ件数」
長野県で１位！！
以前、「塩中華」をご紹介しましたが、今回は「中華そば」をいただきました！
鶏ガラのうまみがしみ込んでいる澄んだスープと、
中細ストレート麺がよく絡んでうまい！！
そのほかの具材も丁寧に仕込みされていて、丁寧で上品なラーメンです。
やっぱり私はあっさり派です😊
最近は冷えてきましたので美味しいラーメンを食べて
スタミナをつけてがんばっていきましょう！！！！
次回は「グルメ隊長、温泉で整う♨」の巻です！！
お楽しみに！！
