広報・ビジネス 山﨑先生が書きました。「花より拉麺」

春といえば上田城🌸今年も行ってきたのですが……

やっぱり知り合い、在校生、卒業生に声をかけられる。
なんと今年は18人！

「だいちゃん！？」「先生！」「久しぶり！！」のオンパレード（笑）

正直ちょっと疲れますが、
それ以上に覚えていてもらえる嬉しさの方が大きいですね😊

そして卒業生からの定番ワード。
「先生、ラーメン食べてますか？」

高校生やウエジョビ生に聞くと、やっぱり多いのは
二郎系、とんこつ系などいわゆる“ガツン系”。

北原先生も大好きですよね。

でも私はというと――
この体格でありながらあっさり派。

塩や中華そばの、「スープを飲み干したくなる系」が大好物です。

ということで、グルメ隊長おすすめ！あっさりラーメン2選🍥

麓

まず一口スープを飲んで感じるのが、雑味のなさ。
すーっと体に入ってくる感じで、「優しいのにちゃんと旨い」。

こういうラーメンって、実はごまかしが効かないんですよね。
シンプルだからこそ、完成度がそのまま出る。

「今日は重いの無理だな…」って日でも、
気づいたら完食してるタイプの一杯です。

---

東雲

ここは正直、かなり好みでした。

• スープが澄んでいてキレイ
• 旨みがしっかりしてるのに重くない
• 毎日でも食べられそう

まず見た目。
透き通ったスープで「これは当たりだな」と確信。

一口飲むと、じんわり広がる旨み。
でも後味はすっと引く。この“引き際の美しさ”がすごい。

あと個人的に感じたのは、
バランスの良さ。

どこかが突出してるわけじゃないのに、
全体として完成されている。

口コミで「また来たくなる」って声が多いのも納得です。

ガツン系みたいなインパクトではないけど、
気づいたら「また食べたいな」と思ってしまう――
そんなタイプのラーメンでした。

新入生のみなさん!!

私を見かけたら、ぜひ声をかけてください😊

そして――

おすすめのラーメン屋さん、教えてください！！

グルメ隊長、すぐ行きます🍜🔥