受付事務　古谷先生が書きました　今年は手作りで！

私も伊藤先生、櫻井先生に引き続きバレンタイン特集でお送りいたします💗

学生の頃は、クリスマスが終わったあたりから今年は何を作ろうかな〜と、
ワクワクしながら過ごしていたのを思い出します！
懐かしいです、、、

さてここ数年は、デパ地下やオンラインで購入することが続いていました🎵
やっぱりプロのチョコは美味しいですし、喜ばれますし✨✨✨
なので今年も何を購入しようか？？？と息子に「バレンタインは何が欲しい❓」と聞いてみたところ
返ってきた答えはなんと❗❗❗

「いっぱい欲しい！」でした

な、なんと豪快な答えだ、、、
私の子だな〜とおもいながら考えた挙句、大量生産は作るしかない！と思い
数年ぶりにちょっと早めの手作りバレンタインを迎えることにしました👏

それではクッキングのスタートです。

板チョコもだいぶ高級品になりましたね〜
まずは常温になったバターに砂糖を入れてよく混ぜたら、卵黄を投入！

少し身体を労って米粉を入れ混ぜたら、いい感じにクッキー生地ができました🎵
（写真には小麦粉が映ってますが、直前で変えました）
さらにココアパウダーを加えたら、フリーザーバックに入れて均等な厚さにし、冷蔵庫で休んでもらいます💤

さて、この辺りで我が家の怪獣達が暴れ出し、途中過程の証拠は撮れませんでした、、、
が、合間に生チョコ達も作りまして
休ませていたココアクッキーも無事に焼き上がり

ここに、作っておいた生チョコを挟めば、
ガナッシュサンドの完成です

息子はさっそく食べて、美味しい〜と裏ピースいただきました！（チョコの後は歯磨きをお約束のもと）

娘はチョコ、まだお預けです