建築インテリア科　甘利先生が書きました。沖縄料理といえば

沖縄料理といえば美味しいものがたくさんありますが、皆さんは何を思い浮かべますか？
私は何といってもソーキそばです。
あのしっかりとした麺と柔らかく煮込まれたソーキがたまらなく美味しいです。
そんなソーキそばが上田で食べれるお店があると聞き、早速行ってみました。

民家を改装したお店は、なんだか雰囲気があります。
中に入ると…

沖縄のご家庭の一室をイメージした内装は、いっぺんに沖縄に来た感じになります。
早速、ソーキそばとマンゴージュースを注文。

箸でほぐれるほど柔らかく煮込まれたソーキ
これが沖縄そばの食感とベストマッチです。
スープもあっさりとした口当たりで美味しい。

デザートに付け合わせにあったサーターアンダギーも黒糖の香りが沖縄感を盛り上げてくれました。

お昼のひと時、上田にいながら沖縄に行った気分を味わうことが出来ました。